【釜（かま）からどん】香川・高松
昨年10月にオープン。
昼は足踏み＆手のばしの讃岐系だが創作的「つけうどん」など、夜は「ラーメン」。特に夜の「煮干しらー麺」は、滋味溢れるスープにバランスの良い煮干し風味が活きると評判。ゆくゆくは昼夜で両メニューを提供予定だ。
煮干しらー麺（夜のみ提供）
６００円
● 香川県高松市香川町浅野998
☎ 087-879-7807
営 11:00～15:00、18:00～22:00
休 木曜日
はんつ遠藤
PROFILE
フードジャーナリスト。
早稲田大学卒。
今まで7000軒以上を取材。
著書24冊め『全国ご当地やきとり紀行』(幹書房)発売中!
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