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YES/NOクイズ「1枚肉じゃない偽ステーキがある?」

1枚肉じゃない偽ステーキがある?

答えはココを押す! 答え :YES いわゆる成型肉と呼ばれるもので、細かいクズ肉や内臓肉などを軟化剤で柔らかくして結着剤を用いて1枚肉にしている場合がある。これらの成型肉は食中毒菌が入りやすいので、十分な加熱が必要である。

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