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インドで流行の「変わり寿司」とは?

[週刊大衆09月01日号]

世界的な寿司ブームの中、インドでは寿司ネタの上にカレールーを乗せる「スパイシー寿司」がデリーの大学生たちの間でプチ流行中だ。
インドでの寿司食は、大学生や知識人に浸透しているが、それでも国民食のカレーは捨てられないのか、寿司店にカレーのスパイスを持ち込む人が急増。
最近では「カレー寿司」をメニューに載せる店も出現中だ!

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