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[極うま麺]サバダシなどの 旨みもグッと来る

[週刊大衆10月06日号]

はんつ写真 【角屋(かどや)】
宮城・仙台(長町)


昨年12月オープン。鶏&豚を用いた醤油スープには、グッと来る煮干しやサバダシなど節類の旨みが真剣に溶け込む。 2種類のチャーシューや、煮玉子などの具もいい。「とりそば」や「カレーラーメン」などの限定もラインナップ。


醤油ラーメン煮玉子入り
780円


●宮城県仙台市太白区長町3-4-16 キャピタルプラザ長町 1F
☎ 022-796-9269
営 11:30~15:00 17:00~21:00(スープなくなり次第終了)
休 月曜日

はんつ遠藤
PROFILE
フードジャーナリスト。
早稲田大学卒。
今まで7000軒以上を取材。
著書24冊め『全国ご当地やきとり紀行』(幹書房)発売中!

[極うま麺]サバダシなどの 旨みもグッと来る

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