食品に使われる添加物には、アッと驚く原料から作られているものがあります。たとえば、赤い着色料の「コチニール」。化粧品や清涼飲料水、かまぼこなどに広く使われているこの色素は、虫から作られます。虫の名前は、サボテンに寄生するカイガラムシ。その死骸を集めて熱湯で溶かし、色素を抽出します。数年前、大手コー…

バニラの香りは「ウンチ」からできた?の続きを読む続きを読む

本日の新着記事を読む