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[極うま麺]今や仙台名物の”冷やし中華”

[週刊大衆11月24日号]

はんつ写真 【龍亭(りゅうてい)】
宮城・仙台(錦町)


昭和12年に誕生した、いわゆる"冷やし中華"は、今や仙台名物。蒸し鶏や錦糸玉子、クラゲなどの具が別皿で、清涼感&高級感もただよう。つるりとした冷たい麺に、爽やかな醤油がぴったり。胡麻だれタイプもあり。

涼拌麺 1350円


●宮城県仙台市青青葉区錦町1-2-10
☎ 022-221-6377
営 11:00~14:30L.O 17:30~21:00L.O(日曜祝日17:00~20:30L.O)
休 不定休(主に火曜日)


はんつ遠藤
PROFILE
フードジャーナリスト。
早稲田大学卒。
今まで7000軒以上を取材。
著書24冊め『全国ご当地やきとり紀行』(幹書房)発売中!

[極うま麺]今や仙台名物の”冷やし中華”

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