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[極うま麺]魅惑のオリジナル我流ラーメン

[週刊大衆12月15日号]

はんつ写真 【我流麺舞 飛燕(ひえん)】
北海道・札幌(豊平)


ラーメン激戦地の豊平区でも大評判の新進気鋭店。ラードやひき肉、野菜を中華鍋で焼いてスープと合わせて煮込む手法ゆえ、コクと奥深さが秀逸だ。新感覚の札幌塩ラーメンが、ここにある!

飛塩 750円


●北海道札幌市豊平区中の島1条9丁目4-14
☎ 011-842-5262
営 11:00~20:00(なくなり次第終了)
休 木曜日


はんつ遠藤
PROFILE
フードジャーナリスト。
早稲田大学卒。
今まで7000軒以上を取材。
著書24冊め『全国ご当地やきとり紀行』(幹書房)発売中!

[極うま麺]魅惑のオリジナル我流ラーメン

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