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[極うま麺]正統派の手打ちそば 、うどんが秀逸

[週刊大衆12月22日号]

はんつ写真 【手打ちそば よろずや】
栃木・小山


北海道は音威子府(おといねっぷ)産のそば粉を用いた手打ちの二八そばは、香りと甘みがいい正統派。それを栃木ならではの"ちたけ"なるキノコと茄子を炒めてからツユと合わせた「ちたけ汁そば」で味わう。手打ちでうどんも提供している。

ちたけ汁そば 1200円


●栃木県小山市飯塚447
☎ 0285-25-6379
営 11:00~14:30、17:00~20:30・土日祝11:00~15:00、17:00~20:30
休 火曜日


はんつ遠藤
PROFILE
フードジャーナリスト。
早稲田大学卒。
今まで7000軒以上を取材。
著書24冊め『全国ご当地やきとり紀行』(幹書房)発売中!

[極うま麺]正統派の手打ちそば 、うどんが秀逸

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