【麵屋(めんや) 六感堂(ろっかんどう)】東京・池袋化学調味料不使用のみならず、スープ自体に動物系食材不使用! 煮干しや昆布などの和風だしに、サラダオイルベースの香味油。さらに自家製麺は、北海道産小麦粉に石垣産ユーグレナを配合したグリーン麺。さまざまな食材のバランスを、五感を研ぎ澄ませて味わおう。しお…


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