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[極うま麺]鶏ポタスープに自家製中太麺が絡む

[週刊大衆12月29日号]

はんつ写真 【縁乃助商店(えんのすけしょうてん)】
大阪・淡路


大ぶりのレアチャーシュー2枚がトレードマーク。そこに、鶏のコラーゲンたっぷりで濃厚なのにキレのある後味の濃厚ポタージュスープ(さらっとタイプもあり)。中太のやや平打ちストレートタイプの麺も自家製で、絶妙にスープと絡む。
味玉らぁめん(中・大) 800円


●大阪市東淀川区淡路4-9-5
☎ 06-6300-7178
営 11: 00~15:00 18:00~22:00 なくなり次第終了
休 不定休


はんつ遠藤
PROFILE
フードジャーナリスト。
早稲田大学卒。
今まで7000軒以上を取材。
著書24冊め『全国ご当地やきとり紀行』(幹書房)発売中!

[極うま麺]鶏ポタスープに自家製中太麺が絡む

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