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[極うま麺] 本場・四川の味わいが楽しめる

[週刊大衆01月26日号]

はんつ写真 【栄児(ロンアール) 家庭料理(かていりょうり) 本郷店(ほんごうてん)】
東京・本郷三丁目


四川料理専門店で本郷など4店舗。自慢の「汁なし担担麺」は、本場四川の山椒(花椒)のほか自家製ラー油や各種調味料などが合わさり、複雑かつ奥行きのある味わい。食べ進むほどに香りと辛味がじわじわと押し寄せてくる。

汁なし担担麺 1000円


●東京都文京区本郷3-15-1
☎ 03-5800-5111
営 11:00~15:00、17:00~22: 30
休 日曜日


はんつ遠藤
PROFILE
フードジャーナリスト。
早稲田大学卒。
今まで7000軒以上を取材。
著書24冊め『全国ご当地やきとり紀行』(幹書房)発売中!

[極うま麺] 本場・四川の味わいが楽しめる

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