一説によると、日本で最初にラーメンを食べたのは、水戸黄門こと水戸光圀(みつくに)。彼が明(中国)の儒学者を水戸に招いたとき、その儒学者が作って振る舞ったといわれています。一般人が食べるようになったのは明治以降。全国に広まったのは大正時代です。ラーメンの生まれ故郷は中国ですが、日本で独自の発展を遂げ…


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