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[極うま麺] あんかけスパ発祥店はソースが2種類

[週刊大衆02月23日号]

はんつ写真 【スパゲティハウス そ~れ】
愛知・名古屋(栄)


1961年創業のご存じ、名古屋名物あんかけスパの発祥店。ニンジンやジャガイモ、トマト、牛挽肉などを用いたソースは、完成までになんと2週間! 定番ソースは、実は時代に合わせて徐々に味を変えていた。創業当時のクラシックソースも選べる。

ミラカン 850 円


●愛知県名古屋市中区栄4-9-10愛信プラザビル103
☎ 052-265-3990
営 11:00~15:00 (14:45 L.O) 17:00~24:00 (23:45 L.O) 祝日11:00~15:00(14:45 L.O)のみ
休 日曜日


はんつ遠藤
PROFILE
フードジャーナリスト。
早稲田大学卒。
今まで7000軒以上を取材。
著書24冊め『全国ご当地やきとり紀行』(幹書房)発売中!

[極うま麺] あんかけスパ発祥店はソースが2種類

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