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[極うま麺] 煮干しテイストの広がりが秀逸!

[週刊大衆03月02日号]

はんつ写真 【麺屋 ご○(めんやごえん)】
大阪・堺(大小路)


堺では稀少な清湯系醤油ラーメンが味わえる。看板メニューの「煮干しらーめん」は鶏ベースのスープに煮干し風味がグッと押し寄せる。細めのストレート麺も啜りがいあり。その他カツオ風味の「らーめん」、白湯の「鶏骨醤油らーめん」も。

煮干しらーめん 780円


●大阪府堺市堺区甲斐町西1-1-22 若林ビル1F
☎ 072-238-6333
営 11:30~14:00 18:00~22:00(スープなくなり次第終了) 
休 祝日、日曜の夜


はんつ遠藤
PROFILE
フードジャーナリスト。
早稲田大学卒。
今まで7000軒以上を取材。
著書24冊め『全国ご当地やきとり紀行』(幹書房)発売中!

[極うま麺] 煮干しテイストの広がりが秀逸!

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