昨年末に「バターが品薄状態になっている」とのニュースが話題になったことを覚えている人も多いだろう。クリスマスの稼ぎ時を前にして町のケーキ屋さんが頭を抱えている、といった報道がされていた。このバター不足、補助金目当てでバターよりもチーズに加工したほうが儲かるからと、乳業メーカーがバターを減産したこと…


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