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未来へ続くラーメンがここにある!【東京・ミライゑ】

[週刊大衆03月30日号]

はんつ写真 【noodle kitchen ミライゑ 】
東京・志茂


昨年11月オープン。「記憶を呼び起こす、新しき、古き良き、未来へ続く味」がコンセプトどおり、清湯ながらも深みのある醤油ラーメン。特にチャーシューは"三元豚"を用いるこだわりぶり。濃厚SILKYつけ麺、牛煮込みまぜそばも大評判。

TOKYO醤油チャーシューメン 1080円


●東京都北区志茂2-59-20 USビル1F
☎03-5939-7380
営 11:00~15:00・17:00~22:00、土日祝11:00~22:00売り切れ次第終了
休 火曜日(祝日の場合は営業、翌日休み)


はんつ遠藤
PROFILE
フードジャーナリスト。
早稲田大学卒。
今まで7000軒以上を取材。
著書24冊め『全国ご当地やきとり紀行』(幹書房)発売中!

未来へ続くラーメンがここにある!【東京・ミライゑ】

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