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知ればもっともっとウマくなる!回転寿司「魅惑の仰天ウンチク100連発!」 vol.06

[週刊大衆01月20日号]

さらに、好き放題【ちょい足し】できるのも、お持ち帰りの醍醐味。
「(48)イカ+ウニは鉄板です。イカ握りの上に軍艦のウニを載せる。で、余った軍艦のご飯は、ウニの風味だけでイケる(笑)」(前同)

(49)いなり寿司も楽しい。
「ソースをかければ、タコ焼き風。タルタルソースで、サラダ軍艦風。レンジでチンしたチーズなんかも、オススメです」(フードコーディネイター)

ちなみにお得な商品は?
「(50)原価率が高いのはバッテラ。加えて、バッテラは自前で作るしかない。多くの店で手作りしているから、味もいいはず」(米川氏)

※※
vol.7のランキング表とvol.8のコラムを足せば、うんちくは100以上。
寿司って奥深くていいものですね。

01月16日公開のvol.07に続く・・・。

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