春は新茶の季節です。4月から5月にかけて収穫される一番茶は高級品で、特に立春から88日目の「八十八夜」に摘んだ茶は無病息災の縁起物として珍重されます。新茶のみずみずしい独特の香りの正体は「青葉アルコール」。不飽和アルコールの一種で、ストレスを解消し、脳を活性化させる作用があるといわれています。 日…


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