風邪の予防や免疫力のアップに効果的と、近年注目されている発酵食品。味噌や納豆、ヨーグルトがその代表ですが、実はほかにも身近なところにたくさんの発酵食品があるのをご存知ですか。たとえば以前ブームになったデザートのナタデココは酢酸菌の一種であるアセトバクター・キシリナムをココナッツジュースに加え発酵さ…


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