今が旬「イワシ」には、美容系サプリ並みのパワーが!?

「鰯」は、魚へんに弱いと書きます。イワシは陸にあげるとすぐ弱るので、「弱し（よわし）」→「いわし」という名前になったそうです。イワシは、フライや天ぷら、煮つけやオイルサーディーンなど、さまざまな料理で食べられています。特に６月の梅雨から７月末にかけて獲れるイワシは「入梅イワシ」と呼ばれ、一年で最も…

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