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話題の酒『田中六五』。その造り手たちと過ごす2日間!


■3152円(税込)/1.8L
(問)白糸酒造
TEL:092-322-2901
※商品価格が改訂されることがあります。
詳しくは蔵元または取り扱い酒販店にお問い合わせください。
白糸酒造[福岡県]
糸島産山田錦純米酒 田中六五
(イトシマサンヤマダニシキジュンマイシュ タナカロクジュウゴ)

昨今、日本酒に注目が集まっている理由のひとつに、若い造り手たちの躍進が挙げられます。業界に新風を吹かせた『田中六五』を醸す、金髪ヘアがトレードマークの田中克典氏も現在29歳の若い造り手。蔵がある福岡県北西部の糸島地区は酒米の最高峰「山田錦」の産地で、生産量は全国3位を誇ります。この優良な田んぼに囲まれた土地で、全量糸島産山田錦にこだわり、昔ながらの上槽法「ハネ木搾り」を採用し、県外向けのお酒としては65%精米の純米酒『田中六五』のみで勝負しています。ジューシーで豊潤な旨味、そしてシャープな切れがあり、料理との相性も抜群。年々酒質を向上させていますが、今年の新酒も納得の美味しさです。
そんな『田中六五』を醸す白糸酒造が4月12日(土)と13日(日)に蔵を解放し、
「ハネ木まつり(http://www.shiraito.com/info/hanegi2014a/hanegi2014a.pdf)」を開催! 
限定酒も登場する角打ちをはじめ、ミツル醤油など糸島のうまいもんが集まる出店コーナーも毎年人気です。
「だしいなり」で名を馳せる博多・海木も緊急参戦します。
今からでも都合がつく方、良い季節の糸島までぜひ足を運んでみてください。

【『田中六五』が飲める富士虎推薦店】
日本料理 海木
福岡県福岡市中央区渡辺通1-9-3
1丁目ビル1F
TEL:092-738-6564
http://fujitora.net/?p=750

 

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