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[極うま麺]広島ラーメンを牽引し続ける

[週刊大衆04月21日号]

はんつ写真 【すずめ】
広島・広島


創業は昭和35年頃の屋台から。
料理メニューは「中華そば」のみという潔さだ。
ふくよかなトンコツ醤油スープは、昔ながらの安心感をただよわせ、しかも、今も色褪せないおいしさ。するりとしたのど越しの麺もいい。

中華そば
600円(変動の可能性あり)


● 広島県広島市西区東観音町1-2
☎ 082-231-9975
営 15:00~21:00
休 日曜、毎月14日

はんつ遠藤
PROFILE
フードジャーナリスト。
早稲田大学卒。
今まで7000軒以上を取材。
著書24冊め『全国ご当地やきとり紀行』(幹書房)発売中!

[極うま麺]広島ラーメンを牽引し続ける

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