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[極うま麺]東京葛飾で新潟名物へぎそばを

[週刊大衆04月28日号]

はんつ写真 【ぶんぶく庵(あん)】
東京・金町


創業以来約30年。
麩のりの入った「へぎそば」は、本場新潟からの直送で、つるりとしたのど越しが楽しい。 ジューシーで弾力のある国産鴨を用いた「鴨汁」も、爽やかなダシ感。 夜は季節の鮮魚や鴨料理、純米酒なども充実。

へぎそば 1人前+鴨汁
850円+450円


● 東京都葛飾区東金町1-22-8
☎ 03-3600-9291
営 11:00~23:00(22:30L.O) 日祝11:00~21:00(20:30L.O)
休 無休

はんつ遠藤
PROFILE
フードジャーナリスト。
早稲田大学卒。
今まで7000軒以上を取材。
著書24冊め『全国ご当地やきとり紀行』(幹書房)発売中!

[極うま麺]東京葛飾で新潟名物へぎそばを

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