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[極うま麺]山形で横浜家系ラーメンを提供

[週刊大衆05月05日号]

はんつ写真 【のじ家】
山形・山形


山形で横浜家系ラーメンを提供。
バンコクで修業を積んだ店主の作るスープは、鶏ガラやトンコツベースの醤油味。 嫌な臭みがないのも特徴のひとつで、程よい鶏味の風味が活きている。特注の太めの麺との相性もぴったり。

ラーメン並
650円


●山形市深町1-1-37
☎ 023-664-0505
営 11:00~14:30・18:00~22:00 土日祝11:00~15:00 17:00~22:00
スープなくなり次第終了
休 無休
HP: http://nojiya.jp/



はんつ遠藤
PROFILE
フードジャーナリスト。
早稲田大学卒。
今まで7000軒以上を取材。
著書24冊め『全国ご当地やきとり紀行』(幹書房)発売中!

[極うま麺]山形で横浜家系ラーメンを提供

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