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[極うま麺]柔らかな牛スジとラーメンがマッチ

[週刊大衆05月05日号]

はんつ写真 【らーめん大仙(だいせん)】
山形・山形


2代目店主の作るラーメンは、優しい醤油味。そこに柔らかな牛スジが入った「牛スジラーメン」が最近のヒット作だ。 その他、味噌ラーメンや酸辣湯麺なども。5日以上煮込むカレーやマーボー丼、セットメニューも評判。

牛スジラーメン
730円


● 山形県山形市南原町1-27-17
☎ 023‒624‒1824
営 11:30~15:00 17:30~21:00
休 月曜日

はんつ遠藤
PROFILE
フードジャーナリスト。
早稲田大学卒。
今まで7000軒以上を取材。
著書24冊め『全国ご当地やきとり紀行』(幹書房)発売中!

[極うま麺]柔らかな牛スジとラーメンがマッチ

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