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[極うま麺]居酒屋で味わう本格ラーメン

[週刊大衆05月05日号]

はんつ写真 【ペニーレイン】
山形・山形


居酒屋ながら本格的な辛みそラーメンを提供。 トンコツや鶏ガラなどを1週間かけて仕込むスープは角がなく、まろやかな味わい。自家製辛みそを徐々に溶かしながらいただこう。中太のむっちりとしたちぢれ麺もスープと絡む!

自家製辛みそラーメン
650円


● 山形県山形市桜田西2-6-8
☎ 023-632-2442
営 11:30~14:00 18:00~24:00
休 不定休

はんつ遠藤
PROFILE
フードジャーナリスト。
早稲田大学卒。
今まで7000軒以上を取材。
著書24冊め『全国ご当地やきとり紀行』(幹書房)発売中!

[極うま麺]居酒屋で味わう本格ラーメン

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