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[極うま麺]山形牛骨ラーメンの老舗店

[週刊大衆05月05日号]

はんつ写真 【八幡屋(やはたや)】
山形・山形


創業約60年の老舗中華そば専門店。 まさしくシンプルイズベスト的な「中華そば」は、美しく澄みきった淡麗系だが、 牛骨でスープを採り、かなり深いコクで、案外しっかりとしたボディだ。 チャーシューも牛肉を使用。

中華そば
550円


● 山形県山形市平清水64-6
☎ 023-623-8363
営 10:30~16:00(売り切れ次第終了)
休 火曜日

はんつ遠藤
PROFILE
フードジャーナリスト。
早稲田大学卒。
今まで7000軒以上を取材。
著書24冊め『全国ご当地やきとり紀行』(幹書房)発売中!

[極うま麺]山形牛骨ラーメンの老舗店

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