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[極うま麺]創業35年ながら常に挑戦し続ける

[週刊大衆06月09日号]

はんつ写真 【らーめん天華(てんか)水元店】
東京・金町


地域で長く愛され続けて35年。
長時間熟成の味噌ラーメンが人気だが、スタッフみんなで考案した新メニュー「POTETOラーメン」が話題だ。じゃがいもとバターを使った優しいスープで、仕上げにライスを入れればリゾット風にも!

POTETO(ポテト)ラーメン
680円


● 東京都葛飾区東水元3-1-5
☎ 03-3627-6811
営 11:00~24:00
休 無休

はんつ遠藤
PROFILE
フードジャーナリスト。
早稲田大学卒。
今まで7000軒以上を取材。
著書24冊め『全国ご当地やきとり紀行』(幹書房)発売中!

[極うま麺]創業35年ながら常に挑戦し続ける

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