[極うま麺]むにゅーっとした弾力に香川の進化も感じる

【室町（むろまち）うどん】香川・坂出創業昭和28年。もともと製麺業だが、セルフうどん店も立ち上げた。硬さではなく優しいむにゅーっとした弾力のある麺だ。イリコやカツオ、昆布など節類豊富なツユの「かけ」や、角がなく甘みが活きる「ざる」などいずれも大評判。天ぷらも各種揃う。ざる大４００円● 香川県坂出市室町…

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