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[極うま麺]鶏の旨みを追求した1杯に出会える

[週刊大衆06月23日号]

はんつ写真 【鶏そば神樂】
東京・竹ノ塚


王子『麺や雄』の2号店が竹ノ塚に登場! 看板メニューは「鶏塩そば」だが、「濃厚鶏白湯」も大評判。手羽先のみを大量に使用したスープは、ギトギトではなく、旨みが濃縮された"濃厚"さが、新しい。特注の中太もちもち麺も美味。

濃厚鶏白湯
900円(限定20食)


● 東京都足立区西竹ノ塚1-12-9
☎03-5838-0262
営 11:30~14:30 18:00~23:00(日曜~21:00)スープなくなり次第終了
休 不定休

はんつ遠藤
PROFILE
フードジャーナリスト。
早稲田大学卒。
今まで7000軒以上を取材。
著書24冊め『全国ご当地やきとり紀行』(幹書房)発売中!

[極うま麺]鶏の旨みを追求した1杯に出会える

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