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[極うま麺]大阪で味わう香川100%な セルフうどん

[週刊大衆07月14日号]

はんつ写真 【本手打うどん 空】
大阪・堺(中百舌鳥)


お遍路で四国を巡る途中に出会った『オハラうどん』に衝撃を受け、修業。前日から練って、2度踏む、正統派の讃岐うどんは、伊吹産のイリコや利尻昆布などが効いた汁と相性ぴったり。しかもセルフスタイルで、大阪なのに香川にいる気分100%だ。

釜揚げうどん
350円


● 大阪府堺市北区中百舌鳥町6-998-3 中百舌鳥公園団地8号館
☎ 072-240-8880
営 10:30~14:00 17:30~20:00 麺なくなり次第終了 
休 木曜日

はんつ遠藤
PROFILE
フードジャーナリスト。
早稲田大学卒。
今まで7000軒以上を取材。
著書24冊め『全国ご当地やきとり紀行』(幹書房)発売中!

[極うま麺]大阪で味わう香川100%な セルフうどん

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