【麺や 北町】北海道・釧路(鳥取大通)実家もラーメン店という、いわばサラブレッド。動物系と魚介系のダブルスープは、小鍋で合わせて仕上げるため、秀逸なバランス。ラードと鶏油を用いて、コクを加えている。麺は自家製で、細ちぢれ、全粒粉入りなど4種から選べる。味たま正油ラーメン700円● 北海道釧路市鳥取大…


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