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[極うま麺]東京に、珍しき サンマーメン専門店!

[週刊大衆07月28日号]

はんつ写真 【生碼麺食道(さんまーめんしょくどう)】
東京・神田小川町


横浜名物の「サンマーメン」が東京で味わえる。 しかも稀有な専門店! 爽やかなブイヨンベースにカツオなどが効いた醤油スープに、肉や野菜たっぷりのあんかけがかかる。 徐々に溶けだし、味に深みも。「カレー生碼麺」などバリエーションも。

生碼麺
800円


●東京都千代田区神田小川町3‒28‒13 ラフィネお茶の水 1F
☎ 090‒5141‒9572
営 11:30~16:00(15:30L.O) 18:00~24:00(23:30L.O)
休 日・祝の夜、他不定休

はんつ遠藤
PROFILE
フードジャーナリスト。
早稲田大学卒。
今まで7000軒以上を取材。
著書24冊め『全国ご当地やきとり紀行』(幹書房)発売中!

[極うま麺]東京に、珍しき サンマーメン専門店!

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