【富士らーめん】東京・浅草『与ろゐ屋』『麺屋武蔵』などで修業を積み、独立。「奇をてらわずに、浅草にない、真っ当なトンコツを」と研究を重ねたスープは、力強いが後味すっきり。全卵入りのもっちりとした自家製麺や、かつお風味の味付玉子も美味。味玉らーめん 750円●東京都台東区浅草1-24-5☎03-3841-0315営 11:0…


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