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[極うま麺]京都で珍しき味噌ラーメン

[週刊大衆08月18日・25日合併号]

はんつ写真 【屋台ラーメン ばんらい屋】
京都・竹田


屋台出身で、昨年12月に店舗を構えた。
もちろん「醤油」「塩」も人気だが、珍しきは京都で「味噌ラーメン」。
トンコツや野菜をふんだんに使用したスープに、数種類をブレンドした味噌ダレが合わさり、 ピリ辛で奥行きのある味わいが広がる。


味噌ラーメン 並
780円


●京都府京都市伏見区深草西浦町8-114-1 武市ビル1F
☎075-645-5557
営 11:00~14:30 18:00~22:30(L.O)
休 水曜日

はんつ遠藤
PROFILE
フードジャーナリスト。
早稲田大学卒。
今まで7000軒以上を取材。
著書24冊め『全国ご当地やきとり紀行』(幹書房)発売中!

[極うま麺]京都で珍しき味噌ラーメン

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