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「寿司」について知りたいことがあれば、日刊大衆をお読みください。現在、日刊大衆では「寿司」についてのさまざまな記事を、2件配信しております。これからも「寿司」について、“さらに知りたい情報”を“さらに分かりやすい記事”にして随時追加していきます。ご期待ください!

寿司のニュースまとめ


2016年03月20日 18時00分 公開

サブ親方が握るお寿司と悲喜こもごもの四方山話

 通好みのコハダに舌鼓を打ち、脂がのったトロ、旨味が凝縮したウニ、はたまた職人が腕をふるったアナゴ…。寿司はやっぱり、日本人が愛してやまないソウルフードだ!

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2016年02月06日 19時00分 公開

一級の魚介が集まる築地のごちそうに舌鼓

 世界中から一級の魚介が運び込まれる築地市場。その魚をいち早く吟味できる目利きの職人が握る寿司や料理は、日本のみならず、世界中の人々の舌を楽しませている。

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