春を迎え、コロナ禍が落ち着きを見せる中、ちょっとした行楽のお供にオススメなのが、コンビニの“寿司”だ。「コロナ禍で家飲み需要が高まったことで、お酒のツマミとして、多くの“寿司”商品が開発されました。さらに、冷蔵・冷凍技術の進化によって、寿司ネタやシャリのクオリティが高まっているんです」と力説するの…


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