 ■3152円（税込）／1.8L （問）白糸酒造 TEL：092-322-2901 ※商品価格が改訂されることがあります。 詳しくは蔵元または取り扱い酒販店にお問い合わせください。 |
白糸酒造［福岡県］ 糸島産山田錦純米酒 田中六五 （イトシマサンヤマダニシキジュンマイシュ タナカロクジュウゴ） 昨今、日本酒に注目が集まっている理由のひとつに、若い造り手たちの躍進が挙げられます。業界に新風を吹かせた『田中六五』を醸す、金髪ヘアがトレードマークの田中克典氏も現在29歳の若い造り手。蔵がある福岡県北西部の糸島地区は酒米の最高峰「山田錦」の産地で、生産量は全国3位を誇ります。この優良な田んぼに囲まれた土地で、全量糸島産山田錦にこだわり、昔ながらの上槽法「ハネ木搾り」を採用し、県外向けのお酒としては65％精米の純米酒『田中六五』のみで勝負しています。ジューシーで豊潤な旨味、そしてシャープな切れがあり、料理との相性も抜群。年々酒質を向上させていますが、今年の新酒も納得の美味しさです。 そんな『田中六五』を醸す白糸酒造が4月12日（土）と13日（日）に蔵を解放し、 「ハネ木まつり（http://www.shiraito.com/info/hanegi2014a/hanegi2014a.pdf）」を開催！ 限定酒も登場する角打ちをはじめ、ミツル醤油など糸島のうまいもんが集まる出店コーナーも毎年人気です。 「だしいなり」で名を馳せる博多・海木も緊急参戦します。 今からでも都合がつく方、良い季節の糸島までぜひ足を運んでみてください。 【『田中六五』が飲める富士虎推薦店】 日本料理 海木 福岡県福岡市中央区渡辺通1-9-3 1丁目ビル1F TEL：092-738-6564 http://fujitora.net/?p=750 |
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