【麺や豊（ゆたか）】埼玉・春日部
国産若鶏などの鶏スープとサンマ節などの魚ダシにアサリ出汁のトリプルスープは、化学調味料不使用で、滋味溢れる。下総醤油など３種をブレンドし、醤油感も活きる。
埼玉産と北海道産の小麦粉使用の自家製麺も、もっちりとした弾力でぴったり。
中華そば
６９０円（変動の可能性あり）
● 埼玉県春日部市粕壁東1-3-1
☎ 048-754-5151
営 11:00～15:00 17:30～22:00（日曜・祝日～21:00）なくなり次第終了
休 火曜日（祝日の場合は営業、翌日休み）
はんつ遠藤
PROFILE
フードジャーナリスト。
早稲田大学卒。
今まで7000軒以上を取材。
著書24冊め『全国ご当地やきとり紀行』(幹書房)発売中!
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