【そば処唯（ゆい）】高知・高知
北海道産蕎麦粉を用いた二八蕎麦に、カドがなく、まろやかだが、カツオ（本枯）節の上質な風味も香る汁。ゴボウや玉ネギ、ニンジン、貝柱の入ったかき揚げ天も、サクサクで大ぶりで、美味。 その他、季節のゼリーもつく。
ゴボウ天そば（冷）
８５０円（税別）
● 高知県高知市上町5-7-25
☎ 088-872-1536
営 11:00～15:00（14:30L.O）、17:00～21:00（20:30L.O）
休 月曜日、第４日曜日
はんつ遠藤
PROFILE
フードジャーナリスト。
早稲田大学卒。
今まで7000軒以上を取材。
著書24冊め『全国ご当地やきとり紀行』(幹書房)発売中!
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