【栄屋うどん店】東京・ひばりが丘
創業昭和29年。ひばりが丘の商店街で、うどん、そば、中華麺などを製造、販売。７年前の建て替えを機に、卸しを辞めて店内でも食べられるように。
地粉などを用いた手切りの不揃いなうどんは甘みと風味があり、まさに「武蔵野」の良さが
肉汁うどん
５５０円
● 東京都西東京市ひばりが丘北4-1-29
☎ 042-421-8254
営 10:00～19:30（飲食は11:00～19:00入店まで）
休 火曜日
はんつ遠藤
PROFILE
フードジャーナリスト。
早稲田大学卒。
今まで7000軒以上を取材。
著書24冊め『全国ご当地やきとり紀行』(幹書房)発売中!
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