【室町（むろまち）うどん】香川・坂出
創業昭和28年。もともと製麺業だが、セルフうどん店も立ち上げた。
硬さではなく優しいむにゅーっとした弾力のある麺だ。イリコやカツオ、昆布など節類豊富なツユの「かけ」や、角がなく甘みが活きる「ざる」などいずれも大評判。天ぷらも各種揃う。
ざる大
４００円
● 香川県坂出市室町2-7-15
☎ 0877-45-2801
営 10:30～14:30
休 日曜日
はんつ遠藤
PROFILE
フードジャーナリスト。
早稲田大学卒。
今まで7000軒以上を取材。
著書24冊め『全国ご当地やきとり紀行』(幹書房)発売中!
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