【山辺栄屋支店】山形・山辺町先代の『栄屋本店』で修業を積み、独立して約20年。蕎麦のほか、ラーメンもあり、中でも「もやしらーめん」が大評判だ。あんかけタイプのスープに、たっぷりのもやしなどが加わる。「ゆきちから」使用の中太麺も、もちもちで風…


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