【らーめん専門いっぽし】兵庫・新在家兵庫の名店『しぇからしか』出身。鶏ガラやもみじを煮込んで2日寝かした鶏白湯スープは、3種類の節類も加わり、まろやかで、優しい深みがある。池村製麺所に特注の中太麺との相性も抜群。塩味の半熟玉子もぴったり。…


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