【らーめん専門いっぽし】兵庫・新在家
兵庫の名店『しぇからしか』出身。鶏ガラやもみじを煮込んで２日寝かした鶏白湯スープは、３種類の節類も加 わり、まろやかで、優しい深みがある。池村製麺所に特注の中太麺との相性も抜群。塩味の半熟玉子もぴったり。
らーめん
７００円
● 兵庫県神戸市灘区友田町３－３－１１ 北山ビル １F
☎ 078-855-4874
営 11:00～14:30 17:30～24:30 日曜11:00～21:00 スープなくなり次第終了
休 月曜日
はんつ遠藤
PROFILE
フードジャーナリスト。
早稲田大学卒。
今まで7000軒以上を取材。
著書24冊め『全国ご当地やきとり紀行』(幹書房)発売中!
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