【本手打うどん 空】大阪・堺（中百舌鳥）
お遍路で四国を巡る途中に出会った『オハラうどん』に衝撃を受け、修業。前日から練って、２度踏む、正統派の讃岐うどんは、伊吹産のイリコや利尻昆布などが効いた汁と相性ぴったり。しかもセルフスタイルで、大阪なのに香川にいる気分１００％だ。
釜揚げうどん
３５０円
● 大阪府堺市北区中百舌鳥町６－９９８－３ 中百舌鳥公園団地８号館
☎ 072-240-8880
営 10:30～14:00 17:30～20:00 麺なくなり次第終了
休 木曜日
はんつ遠藤
PROFILE
フードジャーナリスト。
早稲田大学卒。
今まで7000軒以上を取材。
著書24冊め『全国ご当地やきとり紀行』(幹書房)発売中!
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