第13回　「吉野家」が居酒屋を併設…新たな激安戦争勃発か!?

今後、外食業界では、これまでに経験したことがないような“ボーダレス化”が進展し、競争がさらに激化していくことになるはずだ。その予兆ともいえる動きが、牛丼チェーン大手の「吉野家」が店内に居酒屋を併設するという計画を公表したことだ。これまで外食チェーン各社の多くは、多ブランド展開を軸に、マーケットの開…

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