【ラーメンまるひら】北海道・釧路（浦見）
昭和34年創業。「これぞ！釧路ラーメン」的な、カツオベースの透き通るあっさり醤油スープは、表面にラードが浮き、熱々。ややウェーブがかった細麺も、するするとのど越し良し。飽きのこない滋味溢れる味わいに癒される。飽きのこない滋味溢れる味わいに癒される。
ラーメン正油
６００円
● 北海道釧路市浦見８‒１‒１３
☎ 0154-41-7233
営 19:30～17:00
休 水曜日、第２，４木曜日
はんつ遠藤
PROFILE
フードジャーナリスト。
早稲田大学卒。
今まで7000軒以上を取材。
著書24冊め『全国ご当地やきとり紀行』(幹書房)発売中!
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