【みの家】宮城・仙台(南仙台)昨年4月オープン。仙南で食堂を営んでいた店主が、ラーメンに特化した。鶏がメインで魚介も合わせた、はんなりとしたスープは、自家製のゆず油がふわりとただよう。「ゆきちらか」なる小麦粉を用いた自家製細麺も、なめらかで…


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