【そばkitchenとき】大阪・大阪(北新地)
高級料理店などが並ぶ北新地の有名店『とき』が９月に２号店をオープン。「ベーシック＋創作」がコンセプトだ。牛もつの旨みも溶けこんだカレー汁は、創作的だがしっかりとダシが下支え。北海道・音威子府産を使用した二八そばも王道の仕上がり。
北新地カレー蕎麦 １８００円
●大阪府大阪市北区曽根崎新地１－６－２１
☎ 06-6348-5556
営 18:00～翌3:00 土曜17:00～翌2:00
休 日曜、祝日
＜URL＞http://www.soba-toki.com/
はんつ遠藤
PROFILE
フードジャーナリスト。
早稲田大学卒。
今まで7000軒以上を取材。
著書24冊め『全国ご当地やきとり紀行』(幹書房)発売中!
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